Optez pour des aliments de saison

Le fait de choisir des fruits et des légumes de saison vous garantit des aliments plus sains, moins traités, plus accessibles, car ils sont locaux. De cette manière, vous ne risquez pas de manger des carottes sans goût et des tomates gorgées d’eau, mais des aliments savoureux, qui répondent à vos besoins nutritionnels. Cet été, vous avez droit à des fruits et légumes qui se mangent aussi bien cuits que crus. En ce moment, achetez de la pastèque pour un dessert rafraîchissant, du melon à ajouter dans votre salade. Procurez-vous des tomates à profusion pour préparer vous-même vos sauces tomates maison.

Les fruits et légumes à privilégier

Pour les fruits, cette saison est celle des cerises, des fraises, des framboises et des baies, mais aussi de la pêche et de l’abricot. Côté légumes, c’est la période des concombres, des artichauts, des petits pois et des haricots, des courgettes et d’ aubergines. C’est aussi maintenant que vous pouvez vous régaler de blettes, de brocolis et de radis ainsi que de tomates bien sûr ! Sinon, au mois d’août, régalez-vous d’épinards, bourrés de fer, mais aussi de myrtilles et de poivrons. Puis, au mois de septembre, ce sera le moment de vous délecter de figue, de maïs et de noisettes. Ne les congelez pas, achetez-les frais, donc, faites vos courses une fois par semaine environ pour les garder.

Pour la qualité et la durabilité des équipements

La France se distingue par son expertise dans les métiers de bouche. Le domaine des camions magasins ne fait pas exception. Les constructeurs nationaux conçoivent des camions pour rôtisserie avec des matériaux robustes, dont l’inox brossé. Ce dernier résiste aux utilisations intensives quotidiennes et facilite le nettoyage après chaque service. Ces véhicules supportent les contraintes liées aux déplacements fréquents ainsi qu’aux variations de température inhérentes à cette activité.

Quels sont les équipements indispensables pour une exploitation efficace ?

Un camion pour rôtisserie de qualité intègre plusieurs équipements essentiels qui permettent une exploitation sans faille de votre commerce ambulant. La rôtissoire professionnelle constitue naturellement l’élément central, avec ses broches rotatives qui assurent une cuisson homogène des viandes.

Une chambre froide accessible tant de l’intérieur que de l’extérieur est indispensable pour conserver les produits dans les conditions idéales.

L’aménagement comprend également un plan de travail en inox pour l’embrochage, un système d’évacuation des vapeurs et un lave-main obligatoire selon la réglementation HACCP.

Les possibilités de personnalisation

Les constructeurs français de camions pour rôtisserie accordent une importance particulière à la personnalisation de leurs véhicules. Cette adaptation sur mesure permet aux commerçants de disposer d’un outil de travail qui reflète leur identité professionnelle.

Les fabricants mettent à disposition des carrossiers-peintres et des menuisiers-agenceurs qui travaillent la structure selon vos instructions. Un designer projet vous accompagne généralement dans la création de maquettes adaptées à votre vision commerciale et marketing. Cette personnalisation concerne tant l’agencement intérieur que l’aspect extérieur du véhicule.

Pour le respect des normes et réglementations locales

Les camions pour rôtisserie fabriqués en France répondent aux normes nationales et européennes en vigueur. Les constructeurs connaissent parfaitement les réglementations applicables, notamment l’arrêté du 9 mai 1995 sur l’hygiène des aliments et l’arrêté du 20 juillet 1998 concernant le transport alimentaire. L’agrément des services vétérinaires s’obtient plus facilement avec un véhicule conçu selon les standards français.

Les fabricants nationaux intègrent dans leurs conceptions les exigences spécifiques de la Direction départementale de la Protection des populations, ce qui simplifie vos démarches administratives.

Pour une maintenance et des réparations facilitées

L’acquisition d’un camion pour rôtisserie fabriqué en France présente l’avantage d’avoir un accès simplifié aux pièces détachées et aux services de maintenance.

Les constructeurs nationaux disposent généralement d’un réseau de service après-vente réparti sur tout le territoire, ce qui limite les temps d’immobilisation en cas de panne. D’autres travaillent avec des constructeurs automobiles français ce qui leur permet de vous faire bénéficier de ce même service (par exemple, par le biais de l’Agrément constructeur Nissan). Naturellement, les équipes se déplacent partout en France.

La proximité des ateliers de fabrication permet également d’obtenir rapidement des conseils techniques adaptés à votre véhicule. Il n’y aura donc pas d’interruption d’activité commerciale prolongée en cas d’incident.

Pour le soutien à l’économie locale

Faire le choix d’un camion-rôtisserie conçu et fabriqué en France c’est contribuer au développement économique du pays et au maintien des emplois dans le secteur de la carrosserie industrielle. Si vous souhaitez participer au dynamisme de ce secteur, cherchez des entreprises de construction de camion rôtisserie en France comme celui-ci qui emploient un effectif à taille humaine composé de professionnels dans différents corps de métier. Cette démarche prend encore plus d’importance dans un contexte où le savoir-faire français mérite d’être valorisé et préservé. Votre investissement dans un véhicule produit localement représente un acte de soutien aux entreprises qui perpétuent la tradition de la qualité à tout prix sur le territoire national.

Pour faciliter l’obtention de financement et d’aides

L’obtention de financement pour l’acquisition d’un camion-rôtisserie made in France est facilitée par divers dispositifs adaptés aux besoins des entrepreneurs. Il arrive que des constructeurs nationaux proposent des systèmes de crédits. Les régions françaises peuvent également parfois offrir des subventions pour soutenir l’achat de véhicules destinés au commerce ambulant. C’est le cas en Île-de-France et dans les Hauts-de-France.

Quel budget prévoir pour l’achat d’un camion-rôtisserie made in France ?

La réponse à cette question est difficile. L’investissement dans un camion pour rôtisserie fabriqué en France varie selon les dimensions et les équipements choisis.

D’après certains experts, pour un véhicule neuf entièrement équipé, le budget se situe généralement entre 40 000 € et 100 000 €, selon le niveau de personnalisation et la qualité des équipements intégrés. Ce montant englobe la carrosserie, l’aménagement intérieur, les équipements de cuisson et de réfrigération. Il convient d’ajouter à cette somme un fonds de roulement d’environ 15 000 € à 60 000 € pour couvrir les premiers mois d’exploitation. D’autres analystes avancent des chiffres différents. Le seul moyen d’être fixé est donc de recueillir plusieurs devis.

Les possibilités d’aides

Les fabricants français établissent souvent des partenariats avec des organismes financiers qui offrent des solutions de crédit-bail avantageuses pour les commerçants débutants.

D’autre part, les projets de lancement de camions pour rôtisserie fabriqués en France permettent l’accès à diverses aides financières réservées au financement de l’acquisition de produits nationaux. Les banques accordent généralement plus facilement des prêts pour l’achat de véhicules dont la qualité et la solidité sont reconnues.

Autre exemple, certaines régions proposent des subventions spécifiques pour soutenir l’entreprenariat mobile et la valorisation des circuits courts.

Les saveurs de la cuisine locale

L’une des nombreuses réjouissances lors d’un voyage se focalise dans la découverte, souvent époustouflante, de nouveaux goûts et saveurs. Mis à part le côté gourmand avéré, ces aventures gustatives vous permettent de cerner l’essence même du pays ou de l’endroit visité. En effet, une cuisine typique a toujours un vécu, une idée qu’il peut être intéressant de découvrir et d’entendre autour d’un met raffiné, avec plusieurs personnes aimables. Si le succès d’une recette est parfois rattaché à la maîtrise et à l’expérience de son initiateur, l’élan de générosité dans sa préparation n’en définira pas moins la réussite.

Les caractéristiques d’un voyage culinaire

Partir en voyage culinaire est assimilé à un tourisme gastronomique. C’est le fait de faire une traversée d’un lieu à un autre afin de mener une découverte historique. Il en est de même pour la connaissance des us et coutumes ainsi que le savoir-faire du terroir grâce à ses particularités culinaires. Ce type de tourisme porte un intérêt grandissant sur les saveurs émergentes et exotiques d’une cuisine locale. Cela se réalise grâce à la recherche d’authenticité via les produits alimentaires revêtant l’identité et la culture d’un endroit donné. Les voyageurs aiment partir à la découverte des traditions diverses et la cuisine est un des points clés pouvant vous apprendre plus sur l’histoire d’un pays.

L’hospitalité et le partage lors d’un voyage culinaire

S’installer et se restaurer chez l’habitant est une des caractéristiques d’un voyage de découverte authentique. Cela vous aidera à vous initier aux traditions de la région. Ce principe immersif de la culture culinaire du terroir est une ouverture à un moment de partage convivial et intense entre hôtes et convives. Un échange respectif est fait en cuisine tout comme lors d’un repas autour d’une table.

Le sel

Le sel est l’élément crucial qu’on trouve dans toutes les cuisines. Il n’est pas seulement un stimulateur de goût, il est aussi utilisé pour mariner, aromatiser et régurgiter les aliments. Il existe une gamme de sel dont la plupart sert à la cuisson alors que d’autres comme la fleur de sel ne s’emploie que pour la finition.

Le poivre

Le poivre fournit un peu de piquant et de la chaleur dans le menu. Il existe divers couleur de poivre, par exemple le poivre noir, blanc, rose et vert. Le poivre noir est le plus épicé d’entre eux. Il est au même titre que la fleur de sel avec le même rôle de finition du plat. Le poivre peut se présenter de deux manières, moulu ou en grains entiers. La préférence des consommateurs est le poivre fraîchement moulu pour empêcher que le festin soit amer.

Le cumin

Il est usé avec modération en raison de sa légère amertume. Le cumin est utilisé dans les sauces, les potages. Il se substitue la plupart du temps avec le carry pour la raison de sa polyvalence. Le cumin est retrouvé surtout dans la cuisine mexicaine, indien et du Moyen-Orient.

La cannelle

Elle est reconnaissable avec son parfum et son goût unique comme dans les tartes aux pommes et les croustades. La cannelle est très sollicitée dans les préparations sucrées, notamment les desserts. Ce qui ne l’empêche pas d’être utilisé dans divers plats salés. Elle peut se présenter en poudre ou en bâton.

L’origan séché

L’origan séché occupe une place majeure dans la cuisine italienne et méditerranéenne pour la conception de ses nourritures comme le poulet rôtis et le pizza. C’est une variété d’herbe très polyvalente utilisée pour la préparation d’un plat en cuisine.

Lisez l’étiquette pour savoir si c’est un bon vin de Bordeaux

Une fois que vous aurez reconnu un bon vin de Bordeaux ou un autre, il vous sera facile de reconnaître un mauvais. Mais attention, si vous n’aimez pas un certain vin, cela ne veut pas dire qu’il est nécessairement mauvais. D’un autre côté, un vin que vous appréciez ne signifie pas forcément excellent vin. D’ailleurs, vous pourriez ne pas aimer un très bon vin. En fait, vous avez votre propre profil gustatif qui découle de votre culture, vécu et expériences gustatives.

C’est pour cela qu’un vin bien fait peut ne pas être à votre goût, ses tanins ou son gras peuvent vous déranger. Alors, c’est comment un bon vin ? Peu importe que ce soit un vin de Bordeaux ou un autre, voici les caractéristiques d’un bon vin. Tout commence par l’aspect de la bouteille. Lisez attentivement son étiquette pour savoir quelle en est la provenance, qui est le producteur. Vous y apprendrez les cépages utilisés, la zone où le vin est produit. Assurez-vous que le vigneron n’a pas juste fait un assemblage de cépages. Privilégiez les vins  » mis en bouteille au château  » ou  » sur le domaine « .

Ces informations prouvent que toute la chaîne de production a été effectuée par ses soins. Vérifiez l’appellation sous laquelle le vin est produit. Un vin d’Indication Géographique Protégée ou IGP est d’une qualité moindre. C’est aussi le cas d’un vin de pays. Mais un vin d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) est d’une qualité supérieure.

Un autre indice qu’une bouteille est bonne, c’est le prix. En général, les bons vins ont un coût assez élevé. Cependant, n’en déduisez pas de suite que les vins bon marché sont de qualité inférieure. L’inverse est tout aussi vrai, tous les vins chers ne sont pas nécessairement de grande qualité.

Reconnaître un bon vin de Bordeaux, comment ?

Avant de choisir une bouteille de vin de Bordeaux sur https://www.lalandemoreau.com/, informez-vous de l’année de production. L’âge des vignes et les conditions météorologiques vous en apprennent beaucoup sur sa qualité. Par exemple, sachez que parmi les valeurs les plus sûres, il y a les vins de Bordeaux du classement de 1855. A présent que vous avez choisi votre vin, quels sont les critères permettant de savoir que c’est une bonne bouteille ? Le premier, c’est la robe du vin ou sa couleur. Une fois dans votre verre, faites-le tournoyer pour connaître sa teneur en alcool, son âge et sa qualité.

Si vous n’êtes pas connaisseur, vous ne saurez pas tout cela au début. Voici quelques indications pour vous aider à reconnaître un bon vin de Bordeaux. S’il s’agit d’un vin rouge, il est de qualité s’il tend vers un rouge orangé. Cette couleur désigne un millésime âgé alors qu’un vin rouge tirant vers le violet est plus jeune. Quant aux vins blancs, les meilleurs sont ceux qui prennent une légère couleur dorée, c’est le signe d’un vieux millésime. Lorsque vous tournoyez le vin et que des  » larmes  » se déposent sur les parois du verre, qu’est-ce à dire ? Que le vin a une teneur importante en alcool et qu’il a été fait avec des raisins très sucrés.

Gardez ceci à l’esprit : une robe intense et profonde veut dire excellent vin. Le second critère, ce sont les arômes du vin. Approchez le vin de votre nez et humez-le, est-ce floral, fruité, minéral ou épicé ? Vous avez alors affaire à un vin dit  » ouvert  » parce que vous en ressentez les arômes. Si vous sentez différentes saveurs équilibrées et que le  » nez  » soit riche, c’est un bon vin. Un mauvais vin, lui, sentira fortement l’alcool ou a très peu de saveurs.

Vient enfin le moment de déguster le vin pour vous assurer de sa qualité. Analysez son équilibre en bouche. Si vous buvez du vin rouge, étudiez l’équilibre entre son tanin, son onctuosité et son acidité. Pour du vin blanc, seuls deux axes sont importants : l’onctuosité et l’acidité. Attachez-vous à la longueur du vin en bouche, c’est l’un des éléments qui garantissent sa qualité. Penchez-vous sur sa rondeur également, sa charpente. Si la vivacité est importante, c’est un vin de Bordeaux de qualité.

Comment choisir le vin de Bordeaux ?

L’initiation à l’œnologie nécessite la réunion de plusieurs qualités notamment celle de savoir choisir votre vin en fonction du plat que vous allez prendre. Accordez le vin avec ce que vous mangez pour rehausser votre plat et pour mieux savourer la richesse du vin. En d’autres termes, les saveurs des aliments ne doivent pas altérer celles du vin. Si au menu, vous avez de la viande rouge d’une saveur prononcée, optez pour du vin rouge puissant.

Pour vos entrées, peu importe leur composition, du vin blanc corsé est parfaitement adapté. Par ailleurs, il accompagne idéalement les plats à base de poisson. Pour de la viande plus légère, optez plutôt pour du vin rouge léger. Au moment du fromage et du dessert, du vin blanc est indiqué. Vous pouvez même choisir du vin pétillant, c’est tout aussi accordé.

Donc, pour résumer, un bon vin de Bordeaux se caractérise par trois critères principaux. Premièrement, son équilibre, deuxièmement sa complexité et troisièmement sa longueur en bouche. Mais d’autres critères peuvent s’ajouter à ceux-ci pour un bon vin. Il s’agit de son rapport qualité/prix ainsi que son potentiel de garde. Qu’est-ce que cette expression veut dire ? Il est question du potentiel de vieillissement du vin en cave.

Pour information, ce ne sont pas tous les vins qui se bonifient avec le temps. Certains doivent être dégustés jeunes, c’est-à-dire lorsqu’ils ont 2 à 3 ans. Cependant, ce sont les vins âgés qui sont de meilleure qualité. Sinon, rappelez-vous que le plus important, c’est de prendre du plaisir à déguster le vin que vous buvez.

Histoire du café mexicain

Ce sont les colons espagnols qui ont introduit le café au Mexique vers la fin du 18e siècle. Les premiers plants sont cultivés à Veracruz avant de s’étendre dans d’autres régions vers le milieu du 19e siècle. La production de café au Mexique s’est vite développée surtout après la fondation de l’INMECAFE, dont le rôle est de supporter les cultivateurs. Malheureusement, il est dissout en 1989 suite à une crise financière. Ce qui fait chuter le marché du café mexicain. La production ainsi que l’exportation de café du Mexique connaît un second souffle plus tard grâce à l’apparition des certifications équitables et biologiques. À partir de là, les cultivateurs se sont organisés en coopérative afin de produire un café de qualité. Le Mexique fait maintenant partie des 10 premiers pays exportateurs de café au monde, dont les plantations sont situées dans le Veracruz, Chiapas et Oaxaca.

Un café bio pour les amateurs de l’arabica

Le café mexicain est essentiellement de l’Arabica, contre 3 à 4 % seulement de Robusta. Près de 120 variétés d’Arabica sont produites au Mexique. Grâce au climat et au degré de fertilité du sol mexicain, le pays arrive à produire un café bio de très bonne qualité et très apprécié. Par ailleurs les plantations qui sont situées entre 900 et 1700 m d’altitude offrent un bon environnement aux caféiers.
En termes de goût, le café mexicain est souvent décrit comme ayant des notes de chocolat, de sucre, de caramel, de noisettes grillées et des notes fruitées dépendant du lieu de plantation. Cela offre aux consommateurs une variété d’arômes à apprécier. Le corps est délicat, mais équilibré ce qui favorise sa longueur en bouche. L’acidité est légère pour les plantations de l’Oaxaca, tandis qu’elle est plus prononcée pour celles au Chiapas et au Veracruz.

Où trouver du café mexicain ?

Afin de retrouver les arômes très prisés d’un authentique café du Mexique, il faut bien choisir le marchand chez lequel l’acheter. II vaut mieux choisir un torréfacteur ou un marchand bien réputé pour proposer des produits authentiques et bio-équitables. À cette enseigne, on peut citer : Café Michel, Nespresso, Malongo, Lobodis, Brûlerie d’Alré, Faubourg café, Ethiquable ou encore Brocéliande.
Quant à la conservation, il est conseillé d’opter pour du café en grain plutôt que moulu. Les arômes se perdent lorsque le café est moulu. Si vous optez pour du café en grain, assurez-vous de retrouver chez le marchand toutes les caractéristiques à savoir : la région d’origine, la variété de café, le mode de récolte et le niveau de torréfaction. Souvent, il est possible de trouver une fiche de dégustation sur le site officiel d’un torréfacteur. Toutes ces informations vous assurent de la bonne qualité de votre café mexicain.

Réfrigérateurs

Pour la taille du réfrigérateur, pensez au nombre de fois où vous et votre famille cuisinez et mangez à la maison. Pour les familles nombreuses, un réfrigérateur avec plus de compartiments est nécessaire. L’idéal est qu’il dispose de congélateur. Les modèles haut de gamme offrant une double réfrigération, des commandes sur porte et une efficacité énergétique peuvent être plus importants pour les besoins de votre famille.

Fours/cuisinières

Le four ou la cuisinière que vous choisissez peut avoir un impact important sur la façon dont vous cuisinez et sur la valeur de l’énergie que vous utilisez pour la chauffer. La convection sur les fours conventionnels a tendance à utiliser plus d’énergie, mais les cuisiniers experts apprécient une distribution uniforme sur la chaleur et peuvent généralement cuire leurs aliments plus rapidement et avec plus de contrôle.

Lave-vaisselle

Le style de vie de votre famille dictera en grande partie le type de lave-vaisselle idéal pour votre maison. Les modèles bas de gamme ont généralement des contrôles simplifiés, tandis que les modèles plus élaborés auront des qualités d’efficacité énergétique, des contrôles cachés et des qualités de réduction du bruit particulièrement utiles dans les petites maisons ou les plans de cuisine ouverte. Les tiroirs pour lave-vaisselle sont également disponibles pour de plus petites quantités de vaisselle et peuvent réduire la consommation d’eau.
Le choix des appareils de cuisine pour votre maison devrait être une expérience enrichissante, mais également satisfaire votre style de vie et l’esthétique de votre cuisine.

Pourquoi des ustensiles de qualité

Les ustensiles de la marque sont reconnus pour leur qualité. C’est d’ailleurs l’une des raisons pour lesquelles la marque a tenu une place de choix pendant toutes ses années d’existence. C’est aussi pour cela que www.kitchen.fr propose des produits De Buyer. Si vous cherchez un ustensile de cuisine avec un matériau spécifique, vous le trouverez chez De Buyer. Le choix est assez large : elle vous propose des ustensiles en cuivre, en acier, en inox et en antiadhésif.

Pour la variété de choix

Les ustensiles De Buyer ne se limitent pas aux batteries de cuisine. En plus des casseroles et des poêles, la marque propose aussi des ustensiles pour la pâtisserie ainsi que d’autres accessoires. En cuisine, des faitouts, des poêles, des couteaux, des mandolines et des poignées amovibles pour poêle sont mises à votre disposition. Selon vos besoins, vous pouvez choisir parmi les différentes tailles de casseroles et de poêles. Pour la pâtisserie, il y a le rouleau à pâtisserie, le fouet, les moules, les douilles et les poches à douilles.

Pour garder le classique ou opter pour la nouveauté

La marque propose des modèles classiques et des modèles plus innovants. En effet, De Buyer continue de produire les modèles qui ont fait sa réputation tout en étant innovant. En se mettant à l’air de la modernité et de la tendance, les créateurs de la marque ont par exemple créé des modèles d’ustensiles adaptés à l’induction. Cette touche de modernité est également soulignée par le design et la création d’ustensiles pour les particuliers.

Un rappel sur le fonctionnement de la machine à chocolat chaud

Comme son nom l’indique, la machine à chocolat chaud est destinée à préparer des boissons faites de cet ingrédient aux gouts si réconfortants. Elle permet de fondre le produit de base, mais également de le chauffer ou de le mélanger à d’autres composants. Par ailleurs, l’équipement sert également pour la préparation de diverses boissons avec ou sans chocolat. Différents accessoires permettent de réaliser une infinité de recettes gourmandes. Ces conditions sont à voir pour l’achat.

Des critères qu’il faudra prendre en considération pour l’achat

La première chose à vérifier serait la liste des fonctionnalités. La machine à chocolat chaud idéale devrait préparer des boissons avec différentes consistances. La pression dans l’équipement compte aussi. Les modèles avec un nombre de bars élevés font des préparations plus aromatisées que les autres. Ensuite, la possibilité de trouver facilement des dosettes de recharge constitue un autre critère à privilégier. Pensez aussi à acheter un appareil qui donne de l’allure à votre cuisine.

Quelques modèles qui méritent l’attention

Parmi les machines à chocolat chaud du moment, vous trouverez un modèle qui réussit à merveille les préparations. Avec ses 500W, il vous prépare du lait, un machiato ou votre tasse de cappuccino. Au côté de ce mousseur d’exception, une grande marque de café propose une machine équipée du système thermoblock. En de termes simples, cet appareil prépare vos boissons chaudes presque instantanément. Cela dit, la palme revient aux fontaines à chocolat. Ce sont des machines dont la seule apparence donne envie de se servir une tasse…

Achetez une viande de qualité

Une viande de qualité est la base d’un met raffiné et délicieux. Au moment de l’achat, choisissez des morceaux de couleur rose vif avec une graisse ferme et blanche. Une viande avec une couleur un peu trop foncée est absolument à éviter. Choisissez une boucherie réputée par la qualité de ses viandes. Eurodis Viande est, par exemple, un grossiste de viande qui fournit des viandes de qualité à de nombreuses boucheries en France. Rendez-vous sur le site de la société pour voir les différents types de viande proposés. Il est à noter que la viande d’un agneau de lait est à peine rosée. Pour un agneau de moins d’un an, sa viande est plus colorée. Si vous souhaitez acheter plusieurs morceaux, conservez la viande dans son emballage d’origine. La viande d’agneau se conserve bien au congélateur jusqu’à 6 mois.

Astuces pour réussir la cuisson

Pour réussir des plats savoureux, choisissez les morceaux en fonction du type de cuisson. Le gigot est par exemple plus adapté en rôti ou grillé sur le barbecue. La poitrine et la selle peuvent être braisées ou rôties. L’épaule peut être mijotée, braisée ou encore rôtie.
Si vous optez pour une cuisson à la poêle, huilez la viande avant de la saisir à feu vif. Au four, huilez la viande en utilisant un pinceau. À mi-cuisson, arrosez-la de vinaigre puis ajoutez autour de la viande des gousses d’ail. Au barbecue, marinez la viande dans de l’huile parfumée aux herbes aromatiques. Enfin, au Wok, émincez bien la viande. Huilez-la au pinceau puis ajoutez des épices. Quel que soit le type de cuisson choisi, servez bien chaud votre viande d’agneau !